Dorćol Platz, Dobračina 59b, Beograd
1. TESTIVAL 2020 - festival testa, testenine, hleba (29.2./1.3.2020.)
29.2.
11:00-11:30 Svečano otvaranje Festivala TESTIVAL
11:30-12:00 Predstavljanje grada gosta - Ražanj
12:00-12:40 Testenine - Zdrava hrana
By Milica Aleksić Master hotelijerstva i doktor nauka iz oblasti gastronomije.
13:00-13:45 Proglašenje najboljih tradicionalnih recepata domaće kuhinje 2019
14:00-14:30 Najtradicionalnija jela pripremana najmodernijom tehnologijom - Kačamak Experience
By Dragan Đorđević Glavni Hedonista Srbije, CHO AAH!
14:30-15:00 Gnocco - majka svih testa (istorija italijanske paste)
By Snežana Đuričin Kuštrimović Diplomirani istoričar umetnosti, školovani prerađivač mleka (sirar - Cheese Artist) i školovani kulinarski tehničar
15:00-15:30 Uparivanje tradicionalne hrane i tradicionalnih vina Srbije
By Zoran Dragoljević Žorž Vinski vitez, kancelar Vinskog viteškog reda Šumadije
16:00-16:30 Inkluzivna radionica domaće testenine
By Dejan Ilić Dejan Ilić, profesionalni kuvar i karving majstor
1.3.
11:30-12:00 Predstavljanje grada gosta - Ražanj
12:00-12:40 Poslastice sa METRO Chef Manitoba brašnom
By Milica Aleksić Master hotelijerstva i doktor nauka iz oblasti gastronomije.
13:00-13:30 Hand made testenine
By Nemanja Đukanović Marco Polo testenine
14:00-14:30 Istorijat kosmopolitske holandske kuhinje
By Snežana Đuričin Kuštrimović Diplomirani istoričar umetnosti, školovani prerađivač mleka (sirar - Cheese Artist) i školovani kulinarski tehničar
15:00-15:30 Uparivanje hrane i vina
By Dragan Mijailović Somelijer i vlasnik vinarije Trilogija
15:30-16:00 Nematerijalna kulturna baština Vojvodine - cipovka, hleb koji se smeje na mesec
By Dimitrije Vujadinović Dimitrije Vujadinović, autor knjige Cipovka: hleb koji se smeje na mesec
16:00-16:30 Radionica zanatske izrade testenine
By Kosta Jordanovski Četvrta generacija vlasnika Kings Shop, radnje za izradu kora za pitu i gibanicu i testenina, sa skoro stogodišnjom tradicijom
18:00-18:30 Proglašenje najboljeg izlagača i najinovativnijeg proizvoda i dodela nagrada
19:00-19:30 Svečano zatvaranje Festivala TESTIVAL 2020